دی اند دی
ادویه یا ادویه جات
- نوشته شده توسط Super User
- دسته: ادویه
ادویه یا ادویه جات مواد گیاهی استفاده شده به منظور عطر و طعم دهی به مواد غذایی هستند و از برخی از آنها برای مقاصد خوراکی یا دارویی استفاده میشود .ادویه در زبان عربی جمع مکسر دواء است
ادویه ها همچنین به عنوان مواد نگهدارنده استفاده شده اند و برای انسان در بسیاری از زمینه های دیگر مفید هستند
یک ادویه میتواند ،ریشه ،پوست یدانه خشک شده میوه ا مواد مغذی گیاهی در مقادیر ناچیز به عنوان افزودنی مواد غذایی برای عطرو طعم ورنگ باشد و یا به عنوان ماده نگهدارنده باشد که باکتری های مضر را میکشد و یا از رشد آنها جلوگیری میکند .ادویه ممکن است به منظور عطر و طعم دهی و یا پنهان کردن طعم های دیگر استفاده میشود .در آشپزخانه ،ادویه جات از سبزیجات که برگ دار ،قسمت های گیاه سبز مورد استفاده برای طعم دهی یا به عنوان چاشنی متمایز هستند